2011年12月21日
復興した蔵で「伯楽星」新酒を搾ることができました。
二日前に宅急便で今年最高のプレゼントが届いた。差出人は新澤醸造店川崎蔵。「あたごのまつ」「伯楽星」の蔵元から直接新酒が届いたのだ。震災直後、メディアから流れる東北の状況は目を覆うばかりの惨事の中で、独りの蔵人が全壊した蔵を前に途方にくれている姿が映し出されていた。何か自分にできることはなかと、葉書を書きポストに投函した。東日本震災で郵便の状況が解らず、届くか届かないか解らない状況の中で、1枚の激励の葉書が2000km以上離れた沖縄から宮城県へ、とにかく、いてもたってもいられない心境だった。突然の電話で「新澤醸造店の新澤巌夫です」と。「葉書ありがとうございました。事務所の壁に貼り付けて、蔵の復興を従業員と誓っています。」「復興した時には、是非、宮城牛を肴に伯楽星で一杯やりましょう。」と。新澤巌夫氏は言った。
その約束震災後9ヶ月以上も経っても果たせない僕が宮城県に行く前に、『震災から9ヶ月 12月11日の午後 復興した新しい蔵で新酒を搾ることが出来ました。 言葉に出来ないくらい長い時間の中で生まれた新酒。本当に感謝申し上げます。お陰様で1本のお酒になりました。』とメッセージを添えて「伯楽星」が贈られてきた。箱を開けると、東北の厳しい寒さが、こぼれ出てきたような錯覚におそわれた。
うまい料理を作って究極の食中酒「伯楽星」を飲んでみようと思う。
いつかあの日の電話で約束した新しい蔵の完成を祝して、宮城県に行こう。新澤巌夫氏と一緒にの宮城牛を肴に。
もう一つの約束を果たすために。
Posted by 高橋進 at 12:11│Comments(5)
│酒 日本酒
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